Descripción
Zinfandel californiano del histórico Dry Creek Valley (Mother Clone), con notas especiadas de mora y clavo. Con cuerpo y un final ahumado, ideal para carnes rojas y de caza.
Notas de cata: Rubí oscuro en copa con aromas de mora madura, cereza y clavo. Con mucho cuerpo, frutos rojos exuberantes, vainilla y notas de moca, con un profundo sabor a zarzamora especiada. Acidez brillante y taninos aterciopelados; final largo, ligeramente ahumado y picante.
Maridaje: Carnes rojas, cordero, codorniz, guisos, aves de caza.
Crianza / Reposo: 12 meses en barrica de roble americano
Temperatura de servicio: 16 °C
Varietal(es): Zinfandel
Origen: Dry Creek Valley, Sonoma, EE.UU.
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