Descripción
Nebbiolo 100% varietal de Valle de Guadalupe, complejo y floral con 15 meses de crianza. Carnoso y persistente, ideal para pastas con hongos y estofados. 13% de alcohol.
Notas de cata: Color rubí brillante de capa media. Nariz compleja y perfumada, con frutos negros, violetas y rosas; notas de cacao, cereza y grosella con fondo especiado y tostado de madera. En boca es carnoso, con taninos maduros y tostados, bien estructurado; postgusto largo y persistente.
Maridaje: Pastas con hongos, estofados.
Crianza / Reposo: 15 meses de barrica
Temperatura de servicio: 16 °C
Varietal(es): Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México
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