Descripción
Cabernet Sauvignon mexicano de Chihuahua, con 24 meses de crianza en roble. Floral, especiado y de gran estructura, ideal para carnes de caza y quesos añejos.
Notas de cata: Aromas florales de rosa de castilla, maple, frutales de mora azul y ciruela pasa; notas de encino, vainilla y coco, con toques vegetales de menta y cassis. Acidez vivaz, buen cuerpo, alcohol integrado alto, tanicidad alta, textura gruesa, seco, con madera pronunciada; retrogusto largo y elegante.
Maridaje: Costillar de res, ravioles con queso añejo o blue cheese, quesos añejos, cocina hindú, cocina libanesa, carnes de caza, cordero, birria, lechón, cortes magros.
Crianza / Reposo: Crianza de 24 meses en barricas de roble
Temperatura de servicio: 14 °C
Varietal(es): Cabernet Sauvignon
Origen: Chihuahua, México
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